Vik. Bagerichef

I vårt bageri på Kvarnholmen bakar vi allt från grunden med säsongsbetonade råvaror. Det är ett varierande jobb där du får arbeta med allt från surdegar, kavlade degar, söta degar och mycket mer därtill.
Vi bakar dagligen till våra caféer i Kvarnholmen, Södermalm, Gamla Enskede, Sickla Köpkvarter, Grisslinge havsbad och Stavsnäs vinterhamn som håller öppet sommartid. Vår ambition är att servera välgjorda bröd samt bakverk med säsongsbetonade råvaror av bästa kvalitet. I vår produktion jobbar sammanlagt 8 bagare och 7 konditorer.

Är du en naturlig ledare, med ett glatt humör och har erfarenhet av bageri produktion? Då kanske du är den vi söker!
En förutsättning är att du gillar att jobba i team, är effektiv och kan hantera större volymer då vi producerar bullar, bröd och bakverk till alla våra caféer dagligen. I denna roll ingår personalansvar och planering inför nya sortiment som ska implementeras. Du kommer också att jobba i ett nära samarbete med vår konditorichef samt COO.

Arbetsuppgifter inom detta ansvarsområde är bland annat:
- Ansvara för att vägleda och motivera dina kollegor
- Personalansvar och eventuellt schemaläggning
- Deltar i rekrytering av kollegor inom ditt ansvarsområde
- Delta i kontinuerliga möten med COO och konditorchef samt delta i månadsmöten
- Ansvarar för att verksamhetens samtliga produkter och tjänster levereras i enlighet med verksamhetsmål, ekonomiska mål och effektivitetsmål, både på kort och lång sikt.
- Beställning av varor

Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten avser ett heltids vikariat från oktober 2022 - oktober 2023 med goda förutsättningar för en förlängning i vår verksamhet. Arbetet är fördelat på vardagar och helger.