Vikariat kock Måltidsenheten

Sala kommun har 2 000 medarbetare som varje dag levererar samhällstjänster till 22 000 kommuninvånare. En långsiktig ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling är den naturliga utgångspunkten för alla våra verksamheter i en kommun som växer och som ska präglas av livskraft i hela kommunen.

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten.

Måltidsenheten sysselsätter strax över 60 medarbetare och verksamhet bedrivs i 28 kök. Nu söker vi en vikarierande kock till ett av våra äldreboenden, Jakobsbergsgårdens kök.


Arbetsuppgifter

Som kock verkar du som en av Måltidsenhetens inspiratörer. Du har alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus och du ansvarar för att de måltider du tillagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god.

Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Det gäller oavsett om du lagar mat eller beställer varor enligt planerade menyer.

Du ansvarar för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet.

Tillsammans med övriga medarbetare inom Måltidsenheten deltar du i menyplanering och utformande av måltiderna. Måltiderna ska serveras i en för gästen tilltalande miljö med gott bemötande och gott värdskap.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har lägst gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller motsvarande som t.ex. yrkesutbildningar via Lernia eller Komvux. Dokument ska finnas som stödjer utbildningen (betyg alt. utbildningsbevis).

Några års dokumenterad erfarenhet som kock inom offentlig eller privat måltidsverksamhet är meriterande, men inget krav.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som har ett tydligt gäst- och kundfokus och som har en vilja att arbeta för ständiga förbättringar. God samarbetsförmåga, lyhördhet och flexibilitet är positiva egenskaper.

Anställningsvillkor


Allmän visstidsanställning t.o.m. 2016-12-04 med möjlighet till förlängning. Tillträde snarast. Heltid. Tjänsten innebär helgarbete, för närvarande varannan helg. 

Individuell lönesättning.

Ansökan
Vi tar inte emot ansökningar via e-post. Ansök senast 2016-09-11. Urval görs fortlöpande så vänta inte med din ansökan.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta tf. måltidschef Monica Pettersson, Tel. 0224-747462 Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, Tel. sektionen 0224-747092


Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.