Vikariat Köksmästare, möjlig förlängning.

Vi söker en person med erfarenhet av att leda köksarbete.

Du som kökschef skapar tillsammans med Pubchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och att hygien enligt lokala föreskrifterföljs.

Som köksmästare ansvarar du och är förtrogen med:

- Bemanningsplanering
- Köksekonomi
- Inventering
- Matkalkylering
- Genom engagemang och passion bidra till att stärka upplevelsen för våra gäster.

Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vår restaurang tillsammans med vårt kunniga lag i bar och kök.

Om tjänsten:

Tjänsten avser en längre tids vikariat under perioden 4e Februari - 4e Oktober 2019 med möjlig förlängning och eventuell tillsvidareanställning.