Vikarierande köksbiträde

Sigtuna kommun är en framtids- och tillväxtkommun med närmare 45 000 invånare boende i någon av våra tätorter Märsta, Rosersberg, Sigtuna stad eller på vår levande landsbygd. Nästan 30 000 arbetstillfällen finns i kommunen varav 17 500 på Arlanda flygplats. Innovation och hållbara logistiklösningar för framtiden har blivit kännetecknande för Rosersbergs industriområde och i Norra Sigtuna stad bygger vi hållbart för framtiden.

I Sigtuna kommun kommer invånaren först. Vi tror på allas lika värde, kvalitet i fokus, uppdragsgivarens förtroende och att olikheter berikar.

Du kommer att arbeta inom Matenheten, vilket innebär ett aktivt samarbete med andra enheter och personal i kommunens kök.
MatEn ger service till de flesta av kommunens förskolor, skolor och äldreboende. Verksamheten bedrivs som en intraprenad och omfattar ca 85 % av kommunens totala matproduktion.

Kommunens målsättning är att under 2015 ska 30% av våra livsmedel vara ekologiska och därefter successivt öka.

Brinner du för mat, har du en passion för att sätta gästen i fokus och leverera det lilla extra? Då kan du vara den rätta personen vi söker!

ARBETSUPPGIFTER
Arbetsplatsen är kök eller storkök inom förskola, skola, gymnasieskola.

Köksbiträden hjälper till med matlagning och göra sallader. Vid behov kan köksbiträdet beställa varor.

Andra förekommande arbetsuppgifter:
Koka gröt till frukost samt förbereda mellanmål.
Väga svinn och notera resultatet.
Skriva datum på öppnade förpackningar som t.ex. skinka, ost.
Arbeta på ett sådant sätt att maten ska vara säker, bl a ta temperatur på kyl- och frysvaror vid leverans, samt på kylar och frysar, städa bänkar och golv samt göra rent i golvbrunnar. Torka ur kylar vid behov.
Rengöring av kök och tillhörande utrymmen.
Alla i övrigt förekommande arbetsuppgifter inom MatEns verksamhetsområde inom tjänsten.


KVALIFIKATIONER
Meriterande är om du har storhushålls-/restaurangutbildning och kännedom om livsmedelslagstiftningen eller dokumenterad erfarenhet.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från arbetsuppgifter inom kallskänk, såsom tillberedning av sallader, dressingar samt enklare arbetsuppgifter inom varmkök.

Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att rätt mat levereras ut till rätt barn. På många av våra enheter är köket bemannat med enbart en person. Bra kommunikation mellan kök och pedagoger är en förutsättning för säker mathantering.

Utdrag från belastningsregistret ska kunna uppvisas. Du ska ha jobbat minst 2 år eller mer inom storhushåll/restaurang.

ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via det standardiserade ansökningsformuläret för att säkerställa att ingen sökande blir diskriminerad på grund av kön, etniskt tillhörighet eller ålder.

Urvalet sker i en databas där kompetens, utbildning, arbetslivserfarenhet och andra kvalifikationer bedöms utifrån ditt ansökningsformulär. Vi ber dig därför att fylla i formuläret så noggrant som möjligt.