Vinmakare

Nordic Sea Winery är en modern produktionsanläggning för vin belägen i Simrishamn sedan 2008. Vi söker nu en erfaren vinmakare under perioden september - november, 10 veckor.I arbetsuppgifterna ingår: - Arbeta med produktion, produktkodning och HACCP - Kvalitetsbedöma och utveckla viner - Utföra labratorieanalyser - Övervaka buteljering/förpackning - Dokumentera rutiner - Sköta underhåll av utrustning i vineri - Vara införstådd med lagar för vin - Vara kunnig i vinprovning Kompetenskrav: Du har en dokumenterat universitetsutbildning inom oenologi samt några års erfarenhet av ovanstående uppgifter.Vi kommer att prioritera sökanden som har internationell erfarenhet.Likaså är erfarenhet från ISO22000 meriterande.Vidare är du en god kommunikatör och kan uttrycka dig väl i tal och skrift på engelska.Övriga språk är meriterande.Som person har du förmågan att arbeta välstrukturerat under eget ansvar, kan planera och dokumentera ditt arbete.För att trivas hos oss, är det viktigt att du är flexibel, har hög arbetskapacitet och är prestigelös.Tjänsten är tidsbegränsad från 13 september - 19 november.Arbetsplatsen är i Simrishamn.Stämmer detta in på dig?Märk din ansökan med "Vinmakare".Eventuella frågor om tjänsten besvaras via e-mail.