Wärdshuset Lasse Maja & Welcome Hotel nysatsar och söker ny Köksmästare!

Wärdshuset Lasse Maja och tillhörande Welcome Hotel omdefinieras och nysatsar! I samband med detta ska de anställa en ny köksmästare som ska driva köken och spela en betydande roll i verksamhetens framtid! Är det just dig de behöver?

OM LASSE MAJA & WELCOME HOTELL:

Det charmiga Wärdshuset Lasse Maja i Barkarby har en obruten restaurangtradition ända sedan år 1671, när det grundades som gästgiveri vid infarten till Stockholm. Att kliva in på gården med det gamla Tingshuset, stallet och wärdshuset ger en känsla av att föras tillbaka i tiden. Idag bjuds här på god mat i samband med konferenser, julbord, bröllop och fester i en tilltalande och gemytlig miljö.

Ett stenkast från wärdshuset ligger Welcome Hotel med 158 rum för affärs- och privatgäster. I takt med att nya Barkarbystaden växer fram så har hotellet genomgått en total make over och är en modern och välkomnande anläggning som passar bra i norra Europas just nu mest expansiva område. I restaurangen Welcome Bistro serveras frukostbuffé och à la carte-middag, med kreativ husmanskost lagad med noga utvalda råvaror.



OM TJÄNSTEN SOM KÖKSMÄSTARE:

Welcome Hotel och wärdshuset Lasse Maja ägs båda av WelcomeGruppen och som köksmästare kommer du att ansvara för båda ställen, vilka går att kombinera smidigt tack vare att verksamheten ser olika ut i respektive kök. Tjänsten är högst operativ och du tillbringar största delen av din tid i matlagningen och med att leda teamen, men det huvudsakliga personalansvaret ligger hos restaurangens F&B. Sedvanligt administrativt arbete tillkommer förstås, såsom beställningar och egenkontroll.

I och med nysatsningen på både wärdshuset och hotellet så vill man anställa dig som är nyskapande och som med kreativitet och ett inspirerande ledarskap kan utmana både dig själv och ditt team med nya idéer. Målet är att varsamt utveckla Lasse Maja till att bli en av Sveriges bästa konferensanläggningar som samtidigt lockar privatpersoner i det växande Barkarby, samt att ta vara på den stora potentialen i Welcome Hotels bistro och utforska dess olika utvecklingsmöjligheter. Du kommer att ges stort kreativt utrymme och även ha ett tätt samarbete med den engagerade F&B:n Mårten Östman. sa

Tjänsten är en tillsvidaretjänst på heltid och tillsätts under februari månad. Arbetstiderna kommer att variera men sträcker sig över dag- som kvällstid och även helger.



OM DIG SOM KANDIDAT:

Vi söker dig som vill vara med och få Lasse Maja och Welcome Hotel att växa! Du ska se det som en rolig och spännande utmaning att ta dig an rollen och samtidigt vara ute efter att utvecklas själv då tjänsten även bör innebära något nytt för just dig. Du tar med dig kreativitet och energi till arbetet varje dag och är driven, positiv, intresserad och öppen. Det är viktigt att du är en motiverande och engagerad ledare som skapar sammansvetsade och målmedvetna grupper. Du ska vilja jobba operativt och tycka bäst om att vara i driften, men ska även trivas med administrativt arbete.

Erfarenhetsmässigt ser vi att du idag är köksmästare, eller arbetar som souschef och är sugen på ett kliv uppåt. Det är meriterande om du har arbetat inom hotellverksamhet eller liknande tidigare, men viktigast är att du har flera års erfarenhet från branschen överhuvudtaget. Du ska ha haft en arbetsledande roll tidigare och ha goda kunskaper i köksekonomi.



Ta denna chans till en rolig tjänst i en vacker och händelserik miljö! Sök platsen idag! Maila din ansökan till therese.hedenstrom@majola.se eller ansök via vår hemsida. Majola sköter rekryteringsprocessen men du blir anställd direkt hos WelcomeGruppen.