Ystads kommun söker 1:e kock Räfsans bykrog Glemmingebro

Ystad är känd för den medeltida kärnan och närheten till havet kostverksamheten bedrivs i kommunal regi och har under många år utvecklats i takt med övriga restaurangbranschen Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla framtidens måltider på vår populära Räfsans bykrog en välbesökt mötesplats för seniorer, köket har även förmånen att laga mat till en förskola som ligger i samma hus.
Ystads kommun arbetar för en god personalpolitik som främjar trivsel och goda arbetsprestationer. Alla medarbetare ska erbjudas och medverka till en god arbetsmiljö på arbetsplatsen viarbetar aktivt med arbetsmiljön, erbjuder en rökfri arbetsplats samt möjlighet till friskvård.



ARBETSUPPGIFTER
Vi söker dig som arbetat under ett antal år som kock med arbetsledande roll, du är en matkreatör, goda kunskaper att arbeta i storhushåll vi ställer krav på att du kan utveckla restaurangens utbud och måltidernas smak. Räfsan är ett tillagningskök med goda utvecklingsmöjligheter för att möta framtidens matgäster, du ska besitta mycket goda kunskaper i specialkost. Kostenheten har lokala avtal med högkvalitativa råvaror och som 1.e kock ingår du i kostenhetens måltidsgrupp. Du har gott ordningssinne hög flexibilitet, god förmåga att planera arbetet i köket och samordna arbetet. Ansvara för inköp tillsammans med arbetslaget, fakturering, egenkontroll, medarbetarsamtal och egenkontrollarbetet.

KVALIFIKATIONER
Kockutbildning eller likvärdigt dokumenterad erfarenhet. Ledarutbildning och eller dokumenterad erfarenhet av ledarrollen. Mycket god datavana och kunna utrycka dig i tal och skrift i det svenska språket.

ÖVRIGT
All försäljning i samband med rekryteringsprocessen undanbedes vänligen.

Observera att vi endast tar emot ansökningar via Offentliga jobb. Vi ber dig därför söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta hanteringen av inkomna ansökningar. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den bedöms gentemot andra sökande.